Juradistl-Lamm feiert Oster-Genuss und Artenvielfalt in Schwandorf

Juradistl-Lamm feiert Oster-Genuss und Artenvielfalt in Schwandorf

Wie schmeckt eigentlich Artenvielfalt? In der Osterzeit ganz klar nach feinen Lammgerichten. Seit über 20 Jahren steht Juradistl-Lamm für nachhaltigen Fleischgenuss aus der Region und begeistert umweltbewusste Feinschmecker ebenso wie Neuentdecker.

Juradistl-Lamm zu Ostern: regionaler Genuss

Auch im Frühjahr 2026 rückt Juradistl-Lamm wieder in den Fokus von Metzgereien, Gastronomie und Lebensmittelspezialisten. Hobbyköche können ihre Ostertafel mit hochwertigen Produkten aus regionalen Juradistl-Metzgereien bereichern oder sich in teilnehmenden Restaurants kulinarisch verwöhnen lassen.

Artenvielfalt dank Schafbeweidung

Darüber hinaus leistet Juradistl-Lamm einen wichtigen Beitrag zur Artenvielfalt. Die Tiere beweiden schonend die charakteristischen Magerrasenhänge der Juratäler, etwa im Landkreis Schwandorf am Münchshofener Berg oder auf den Schafhängen bei Premberg. Diese besonderen Lebensräume beherbergen zahlreiche seltene Pflanzen wie Küchenschelle, Feldthymian, Silberdistel und das Brand-Knabenkraut, eine heimische Orchideenart. Auch Wildbienen und spezialisierte Schmetterlinge finden hier Nahrung und Schutz. Als wertvolle Biotope verbinden Magerrasenflächen verschiedene Naturräume miteinander – ganz im Sinne des Juradistl-Mottos: Naturschutz kennt keine Grenzen.

Juradistl-Netzwerk: Zusammenarbeit für Biodiversität

Das Projekt Juradistl ist ein gelungenes Beispiel für Zusammenarbeit: Aus mehreren Einzelprojekten entstand ein starkes Netzwerk aus Landschaftspflegeverbänden – darunter der Landschaftspflegeverband Schwandorf –, Schäfern, Metzgern und Gastronomen. Mit rund 200.000 Hektar zählt das Juradistl-Land zu den größten Biodiversitätsprojekten Bayerns.

Schützen durch Nützen: nachhaltige Erzeugung

Unter dem Leitgedanken „Schützen durch Nützen“ verbindet Juradistl traditionelle Erzeugung mit moderner Nachhaltigkeit. Die Tiere werden artgerecht gehalten, vollständig verwertet und ohne lange Transportwege regional vermarktet.

Bezugsquellen im Landkreis Schwandorf

Frisches Juradistl-Lamm ist im Landkreis Schwandorf im Brunnerhof-Hofladen erhältlich. Genussfertig zubereitet wird es unter anderem im Gasthof zu den 3 Kronen in Burglengenfeld serviert.

Brunnerhof – Hofladen
Adalbert-Brunner-Str. 31
92421 Schwandorf / Ortsteil Richt
Tel.: 09431 8604
E-Mail: hofladen@brunnerhof-richt.de

Gasthof zu den 3 Kronen
Hauptstr. 1
93133 Burglengenfeld
Tel.: 094 71 – 80 58 1
E-Mail: gasthof@gasthofdreikronen.de