Neuer Zertifikatslehrgang - "Wenn Outdoorküche Gourmet trifft"

In diesem außergewöhnlichen Lehrgang verbinden wir die Outdoor-Wildnisküche unter freiem Himmel mit feiner Gourmet-Wildkräuterküche – mit Zutaten, die direkt aus unserer Natur stammen: Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln und weitere wilde Schätze. Ob als Fortbildung für Naturpädagogen/innen, Koch/Köchinnen und Outdoor-Trainer/innen oder als intensives Erlebnis für alle, die echtes, naturverbundenes Kochen lieben – hier lernst du, wie aus ursprünglichen Rohstoffen überraschend raffinierte Gerichte entstehen – ob in der Outdoor- oder in der Gourmetwildnisküche!

Begleitet wird der Lehrgang „Wildnisküche“ von den Jahreszeiten – natürlich, echt, köstlich. Die einzelnen Bausteine bauen aufeinander auf, daher sind diese nicht einzeln buchbar.

Referentinnen:

Anita Nacke, Dipl.-Sozialpäd. (FH) Erzieherin, Erlebnispädagogin und -therapeutin, zertifizierte Kräuterführerin, Waldführerin, Streuobstwiesenführerin, Kursleitung für Naturtherapie und Waldbaden, Wildnispädagogin

Maria Müller, zertifizierte Fachberaterin für die Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU), zertifizierter PilzCoach (DGfM)

 8 aufeinander aufbauende Einheiten von Januar bis November 2027
Ort: Kloster- und Naturerlebnisgarten der Abtei Waldsassen
Max. 14 Teilnehmer
Gebühren: 990 € pro Person inkl. Material und aller gemeinsam zubereiteten Speisen
Die einzelnen Einheiten sind nicht einzeln buchbar.

Anmeldungen unter Tel. 09632 / 924910 oder per E-Mail an umweltstation@abtei-waldsassen.de
Weitere Infos und die genauen Termine auf unserer Homepage www.kubz.de