BÄKO-Herbstmesse feiert erfolgreiches Comeback in Weiden

BÄKO-Herbstmesse feiert erfolgreiches Comeback in Weiden

BÄKO-Herbstmesse in Weiden

Nach siebenjähriger Pause meldete sich die BÄKO-Herbstmesse eindrucksvoll zurück. Am Sonntag, 14. September, und Montag, 15. September, verwandelte sich die Max-Reger-Halle in Weiden in einen Treffpunkt für Bäcker, Konditoren und Gastronomen aus der gesamten Region Nordostbayern.

Mehr als 70 Aussteller präsentierten auf der zweitägigen Fachmesse ein ebenso breites wie buntes Spektrum: Von knusprigen Broten und duftenden Croissants über kunstvoll dekorierte Torten bis hin zu herzhaften Klassikern wie Schweinebraten mit Knödel, Hähnchen, Pasta oder Kartoffelspezialitäten. Auch Bio-Produkte fanden ihren Platz, ebenso wie ein stark wachsendes Sortiment an veganen Angeboten, das auf reges Besucherinteresse stieß.

Vielfalt von Brot bis vegan

Neben den kulinarischen Genüssen standen technische Innovationen und Dienstleistungen im Fokus. Besonders gefragt waren moderne Maschinen für Backstuben, digitale Verkaufsstrategien wie der „Regiomat“ sowie innovative Bezahlmöglichkeiten wie BÄKO-Pay. Damit verdeutlichte die Messe, wie traditionelle Handwerksbetriebe ihre Zukunftsfähigkeit sichern können. Auch Themen wie Versicherungen, Fuhrpark-Management und Verbrauchsgüter – von Saucen bis Reinigungsmitteln – rundeten das Angebot ab.

Organisiert wurde die Messe vom Team der BÄKO Oberpfalz, das großen Einsatz zeigte. Für den neuen Geschäftsführer Philipp Beyer war es der erste Messeauftritt in seiner neuen Funktion und zugleich ein gelungener. In seiner Ansprache betonte er: „Unsere Mitarbeiter haben hier Großartiges geleistet. Die Messe war ein voller Erfolg und ein starkes Zeichen für unsere Branche“.

Positive Resonanz und Ausblick auf 2027

Die Resonanz der Besucher fiel durchweg positiv aus. Fachlicher Austausch, Netzwerken und der inspirierende Mix aus Tradition und Innovation prägten das Messegeschehen. Mit dem gelungenen Neustart wächst bereits die Vorfreude auf kommende Veranstaltungen: Für das Frühjahr 2027 kündigte Beyer die nächste Auflage an.