Erlanger Universitätstage beleuchten Versorgungssicherheit in Amberg

Erlanger Universitätstage beleuchten Versorgungssicherheit in Amberg

Erlanger Universitätstage „Angepasst“ – zweiter Vortrag am 3. März im ACC – Versorgungssicherheit als Thema

Versorgungssicherheit im Fokus

Die diesjährige Reihe der Erlanger Universitätstage steht unter dem Motto „Angepasst“. Der zweite Vortrag am Dienstag, 3. März, um 19.30 Uhr trägt den Titel „Angepasst und resilient? Versorgung mit Produkten des täglichen Lebens in einer komplexen Welt voll neuer Herausforderungen“. Prof. Dr. Andrea Büttner nimmt hier unsere Versorgungssicherheit unter die Lupe.

Unsere Welt ist komplex; wir sind konfrontiert mit dynamischem Wandel in sozio- und geopolitischen Systemen und rasanten Technologiesprüngen. Bedürfen die bestehenden Strukturen und Zuständigkeiten einer Anpassung? Die Frage stellt sich besonders für die Grundversorgung mit Wasser und Lebensmitteln. In der Evolution hat sich unsere Spezies den Gegebenheiten angepasst, heute meinen wir, die Welt selbst gestalten zu können. Sind wir dazu wirklich in der Lage?

Zur Person: Prof. Dr. Andrea Büttner

Prof. Dr. Andrea Büttner ist seit 2020 geschäftsführende Institutsleiterin des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV und leitet seit 2017 den Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Sie ist unter anderem Sprecherin der Fraunhofer-Allianz Ernährungswirtschaft, stellvertretende Sprecherin des Fraunhofer Strategischen Forschungsfeldes Bioökonomie und im Board of Management des Fraunhofer Cluster Circular Plastics Economy CCPE.

Der Eintritt zum Vortrag ist frei; Einlass ist jeweils ab 19 Uhr. Aktuelle Informationen finden Sie auch im Internet unter fau.info/universitaetstage.