Kunst und Kochen: Schüler gestalten Speisekarten für das Museumscafé

Kunst und Kochen: Schüler gestalten Speisekarten für das Museumscafé

◄►

Der Quali ist kaum überstanden, da warteten schon neue Herausforderungen auf die neunte Klasse der Mittelschule Floss. Im Rahmen des Landesprojektes pARTnerinnen der Bayerischen Jugendkunstschulen waren die Schülerinnen und Schüler an zwei Tagen im Museumscafé der Gedenkstätte Flossenbürg zu Gast, um dort gemeinsam mit dem Team für das Mittagsmenü zu sorgen und gleichzeitig Speisekarten zu gestalten.

Nachhaltige Produktionen

Layout, Illustration und Typografie wurden dabei mit der Designerin Emmy Galle vom Designbüro Tubadesign erarbeitet. Die Teilnehmenden entwarfen jeweils ein eigenes Menüblatt, das in der kommenden Woche als Einleger die reguläre Speisekarte erweitert.

Die Nachhaltigkeit, die in der Küche des Museumscafés eine wichtige Rolle spielt, wird dabei auch in der Kartengestaltung sichtbar, denn die Gemüsereste aus der Küche fanden noch Verwendung als Druckwerkzeuge für künstlerische Obst- und Gemüsestempel.

Spannende Workshops und Projekte

Das Projekt „pARTnerinnen – Kooperation an Mittelschulen“ bringt Jugendkunstschulen und Mittelschulen in spannende Verbindungen. Mit der Jugendkunstschule Kulturwerkstatt Kalmreuth/Kunstbau Weiden fanden in diesem Schuljahr bereits einige Workshops statt.

Die Klasse arbeitete im Museumsatelier des Internationalen Keramik-Museums mit Porzellan und Keramik, experimentierte mit Land-Art und bemalte mit der iranischen Künstlerin Azadeh Pourali Porzellan.

Kunsträume kennenlernen, eigene Stärken in der kreativen Arbeit entdecken, von Profis aus der Kunst- und Kulturwirtschaft lernen, waren einige Schwerpunkte des Projekts, das im Raum Floss neben dem bayerischen Staatsministerium für Unterricht und Kultus auch Mittel vom Bündnis „Demokratie leben“ Neustadt erhalten hat.

Leckere Gerichte auf neu kreierten Speisekarten

Mit dem integrativen Museumscafé in Flossenbürg waren die Schülerinnen und Schüler nun an einem Ort kreativ, der für ein faires Miteinander auf gleicher Augenhöhe steht und an dem man aus der Geschichte für die Zukunft lernt. Als Teil des Teams entwickelte die Gruppe dabei sowohl in der Küche als auch am Werktisch persönlichen Fähigkeiten weiter und sammelte wertvolle Erfahrungen.

Auf der selbst gestalteten Speisekarte stehen nun in der nächsten Woche eine Tomatensuppe mit Kräuterpesto, eine Süßkartoffelquiche und als Nachtisch ein Walnussbrownie mit Bananeneis. Angeleitet wurden die jungen Köchinnen und Köche vom integrativen Küchenteam des Museumscafés, das anschließend dafür auch bei der kreativen Kartengestaltung Hand anlegen durfte. So entstand ein kreativer Teamgeist, der alle voneinander lernen ließ.