Speed-Dating vernetzt Landwirte und Köche in Hahnbach

Speed-Dating vernetzt Landwirte und Köche in Hahnbach

Sieben Direktvermarkter und fünf Küchenvertreter von Gemeinschaftsverpflegern und Gastronomiebetrieben trafen sich vergangene Woche zu einem Speed-Dating, um mögliche Kooperationen zu besprechen. Die Veranstalter der Kulinarischen Kooperationsbörse „Landwirt trifft Koch“ – das Regionalmanagement des Landkreises Amberg-Sulzbach, die Öko-Modellregion Amberg-Sulzbach, die Stadt Amberg und das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Amberg-Neumarkt – zeigten sich mit dem Ergebnis zufrieden.

Kulinarische Kooperationsbörse vernetzt Landwirtschaft und Gastronomie

„Mit dem Ansatz, regionale Direktvermarkter, Küchenverantwortliche und die Gastronomie zusammenzubringen, traf das Format den Bedarf der Teilnehmenden sehr gut. Der intensive Austausch und das große Interesse an Vernetzung machten deutlich, wie relevant dieses Thema für die Beteiligten ist“, betonte laut Pressemitteilung des Landratsamtes Amberg-Sulzbach Regionalmanagerin Katharina Schenk.

Die Teilnehmer saßen sich im Café Dorfgespräch in Schalkenthan bei Hahnbach gegenüber und nutzten beherzt die Möglichkeit, sich innerhalb weniger Minuten kennenzulernen, Produkte vorzustellen und konkrete Kooperationen zu besprechen. Dabei wurden laut Schenk auch fleißig Kostproben sowie Informationsmaterialien wie Flyer, Prospekte und Visitenkarten ausgetauscht.

Perspektiven für Zusammenarbeit in Amberg-Sulzbach

Ob sich zwischen den Teilnehmern tatsächlich Kooperationen herausbilden, wird sich in den kommenden Wochen zeigen, führt Schenk in der Mitteilung weiter aus. Eine Wiederholungsveranstaltung sei für 2027 jedenfalls schon geplant.

Gefördert wurde die Veranstaltung über die Regionalmanagement-Förderung des Bayerischen Staatsministeriums für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie.