Aubergine bis Zitronengras - kulinarische Reise durch's Jahr

Aubergine bis Zitronengras - kulinarische Reise durch's Jahr

Weiden. Rezepte passend für jeden Monat: Von „A“ wie Aubergine bis „Z“ wie Zitronengras führt die kulinarische Reise mit einem Kalender der besonderen Art. 

Von Jürgen Wilke

Brigitte Lindner und Jürgen Huhn haben den praktischen Jahres-Kalender mit zwölf ausgefallenen Kochrezepten entworfen. Die meisten Rezepte stammen aus eigener Feder. “Alle Gerichte sind selbst gekocht und abfotografiert”, erzählen Linder und Huhn. Die Gerichte probierten die beiden mit Freunden, Verwandten und Bekannten. Von denen gab es nur Lob und Zustimmung.

Passende Rezept-Ideen für jeden Monat

Die Zutaten sind in den jeweiligen Monaten einfach zu erhalten, größtenteils frisch auf dem Wochenmarkt oder teilweise aus dem eigenen Garten. Ebenso die bezugnehmende Food-Dekoration, wie unter anderem Petersilienblüten, Kartoffel- und Auberginen-Grün und Asparagus.

Kochen, Essen und Genießen ist etwas ganz Individuelles”

davon sind die beiden „Macher“ des Kalenders überzeugt! Deshalb sind exakte Mengenangaben eher selten. In der Regel sind aber alle Rezepte so unkompliziert, dass die Mengen leicht verändert werden können, ohne dass es zu größeren kulinarischen Unfällen kommt.

Brigitte Lindner und Jürgen Huhn sprachen ihrem langjährigen Kooperationspartner, dem Medienhaus Spintler, für die Unterstützung ihren besonderen Dank aus. Medienhaus-Geschäftsführer Thomas Leckert und Kundenberater Berthold Sparrer konnten gleich einige Gerichte aus dem Kalender probieren.

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Der Kalender gibt’s für 15 Euro direkt bei EXPULS in Weiden. Anlass der Kalender-Kreation war das 25-jährigen Bestehens des Magazins „EXPULS“.  [/box]

Fotos: Jürgen Wilke