Fischereiverein Stiftland verkauft 700 Forellen am Karfreitag

Fischereiverein Stiftland verkauft 700 Forellen am Karfreitag

Gastbeitrag von Claus Lindner

Trotz kühler Temperaturen ließ sich am Karfreitag kaum jemand vom Besuch beim traditionellen „Fish to Go“ des Fischereivereins Stiftland abhalten. Bereits früh zeichnete sich ab, dass die Nachfrage auch in diesem Jahr wieder enorm sein würde.

Starke Nachfrage nach Forellendöner und Räucherforellen

Vor allem der beliebte Forellendöner sowie die frisch geräucherten Forellen fanden reißenden Absatz – am Ende konnte der Verein rund 700 Forellen verkaufen. Um den großen Andrang besser bewältigen zu können, hatte sich das Organisationsteam im Vorfeld gut gerüstet: Nach den Erfahrungen des vergangenen Jahres wurde kurzerhand ein zweiter Räucherofen in Betrieb genommen. Diese Entscheidung zahlte sich aus, denn so konnten auch am späten Nachmittag noch zahlreiche Besucher versorgt werden.

Räucherteam überzeugt – Biergarten gut besucht

Ein wesentlicher Erfolgsfaktor war einmal mehr das eingespielte Räucherteam rund um Wolfgang Denk, das für gleichbleibend hohe Qualität sorgte. Auch abseits der Ausgabestelle herrschte reges Treiben: Der in die Fischerhütte verlegte kleine Biergarten war durchgehend gut besucht und bot den Gästen die Möglichkeit, die Spezialitäten direkt vor Ort zu genießen.

Für eine kulinarische Neuerung sorgte in diesem Jahr der am Karfreitag erstmals angebotene Fischburger, der bei den Besuchern auf besonders positive Resonanz stieß und vielfach als echtes Highlight bezeichnet wurde.

Dank an die ehrenamtlichen Helferinnen und Helfer

Ein besonderer Dank galt dabei den zahlreichen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern, die mit großem Engagement dafür sorgten, dass der Karfreitag einmal mehr zu einem kulinarischen Erlebnis wurde.