Kirwatradition: Kirwasau mitten auf der Ski-Piste

Kirwatradition: Kirwasau mitten auf der Ski-Piste

An der großen Fahrenberg-Skiabfahrt, dort wo im Winter die Skifahrer ihren Schwung zeigen, haben die agilen Hüttenfreunde Bernrieth eine stattliche Kirwasau gegrillt. Sie hatten das Zelt des Lennesriether Dorfsprechers Werner Ertl ausgeliehen und nebenan einen großen Grill der Marke Eigenbau aufgestellt.

Grillmeister Andy Gmeiner hatte das mit geheimen Gewürzen behandelte 41 Kilo-Schwein, das aus Tännesberg stammte, ab 13 Uhr im Grill, legte immer wieder Birkenholz nach und schließlich nach mehr als sechs Stunden behutsamen Grillens war es knusprig, sodass viele einen erhöhten Speichelfluss verspürten.

Dieses Jahr handelte es sich um eine ganz besondere Kirwasau – die Jubiläumskirwasau -, da die Hüttenfreunde zum zehnten Mal eine Kirwasau im großen Grill zubereiteten. Mit leckeren Salaten und Partygebäck unter den musikalischen Klängen von Gerald Moll ließen sich die Hüttenfreunde und ihre Gäste das knusprige Jubiläumsschwein schmecken.