Gemeinsam Brot backen im Geschichtspark

Gemeinsam Brot backen im Geschichtspark

Unter Anleitung von Stefan Wolters, dem wissenschaftlichen Leiter des Geschichtsparks, und der Museumspädagogin Zuzana Verešová wird zunächst der Lehmkuppelofen angefeuert, ganz ohne Feuerzeug und Streichhölzer.

Ist diese Herausforderung gemeistert, heißt es, Getreide mit der Handdrehmühle zu mahlen, einen Teig herzustellen und Brotlaibe zu formen. Erwachsene und Kinder erfahren, was passiert, wenn man Sahne aus Versehen zu lange schlägt. Die so entstandene Butter wird mit Kräutern aus dem Garten verfeinert und zusammen mit dem frisch gebackenen Brot verkostet.