Kulinarischer Austausch über Wanderungsbiografien

Kulinarischer Austausch über Wanderungsbiografien

Jabar Vaziri, Fernsehdirektor aus dem Iran und passionierter Hobbykoch, und Johann Lemberger, Chef der Altmugler Sonne, nahmen sich zwei Tage Zeit, um gemeinsam ein Menü aus dem Iran zu planen und zu kochen. Beim Einkauf, der Vorbereitung und der Verarbeitung der Produkte konnten sich die beiden Köche über Kochtraditionen austauschen. Herausgekommen ist ein Drei-Gänge-Menü, an dem weitere zehn Gäste teilnehmen durften. Landrat Roland Grillmeier war ebenfalls vor Ort und zeigte sich beeindruckend von der Projektidee und der Umsetzung.

Der lange Weg nach Tirschenreuth

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Die Anwesenden hatten dabei auch Zeit, in die Kochtöpfe zu blicken und das alte Schulhaus und das Badehaus in Maiersreuth zu besichtigen. Beim Essen stand Jabar Vaziri im Mittelpunkt und berichtete aus seinem Leben und den Umständen, die ihn dazu brachten, nach Tirschenreuth zu kommen. Zahlreiche Fragen, ein spannender Austausch und dabei hervorragendes Lamm mit Salat und einem Dessert sorgten für einen rundum gelungenen Abend.

Zwischen den Gängen gab es Informationsfenster der Integrationslotsen zu den Themen Aufenthaltsrecht und -status, verschiedene Bleibeperspektiven für Menschen aus unterschiedlichen Ländern sowie den strukturellen Aufbau der Integrationsarbeit im Landkreis Tirschenreuth.