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NEW Perspektiven: Zur Wirti - mit Herzblut zur eigenen Gastwirtschaft
NEW Perspektiven: Zur Wirti - mit Herzblut zur eigenen Gastwirtschaft
Ein Wirtshaus ist auf dem Land weit mehr als ein Ort zum Essen und Trinken. Es ist Treffpunkt, Stammlokal und ein Stück Heimat. Umso größer war die Freude in Burkhardsreuth, als das frühere Gasthaus Lober im August 2025 seine Wiedereröffnung feierte. Seitdem führt Magdalena Deubzer die traditionsreiche Gaststätte unter dem Namen „Gasthaus Lober – Zur Wirti“ weiter.
In der Gaststube aufgewachsen
Die Gastronomie ist für Deubzer kein unbekanntes Terrain. Bereits als Kind erlebte sie das Wirtshausleben aus nächster Nähe und wuchs praktisch in der Zoiglstube ihrer Mutter auf. Mit der Übernahme des ehemaligen Gasthauses Lober führt sie diese Verbindung nun auf ihre eigene Art weiter. Dabei geht es ihr nicht darum, alles neu zu erfinden, sondern Bewährtes zu erhalten und mit neuem Leben zu füllen.
Auch der Name knüpft bewusst an die Geschichte des Hauses und den Sprachgebrauch im Ort an. „Wir haben bloß noch das ‚Zur Wirti‘ hingehängt, weil es einfach schon immer so war, dass alle zur Wirti gegangen sind“, erklärt Deubzer.
Das Wirtshaus öffnet nicht täglich, sondern zu ausgewählten Terminen. Ausgeschenkt wird unter anderem Zoigl vom Fass. Die Termine werden über die sozialen Netzwerke und im Zoiglkalender veröffentlicht.
Zwischen Küche, Hof und Familie
Der Schritt zum eigenen Wirtshaus bringt viel Arbeit und Verantwortung mit sich. Magdalena Deubzer verbindet den Betrieb mit dem Alltag in der Landwirtschaft und dem Familienleben. Genau davon handelt die neue Folge des Podcasts „Landleben neu denken“.
Im Gespräch gibt sie Einblicke in ihren Alltag, spricht über Herausforderungen und schöne Momente und darüber, weshalb sie trotz der vielen Aufgaben mit Leidenschaft hinter dem Tresen und in der Küche steht. Es ist die Geschichte einer Frau, die nicht nur eine Gastwirtschaft eröffnet hat, sondern einen traditionellen Treffpunkt für das Dorf und die Umgebung erhalten möchte.
Ein Stück Dorfkultur
Dass das Konzept angenommen wird, zeigte sich bereits in den ersten Monaten. Vereine und Gruppen nutzen die Gaststätte wieder für gemeinsame Abende und Veranstaltungen. Auch die Freiwillige Feuerwehr Burkhardsreuth kehrte nach der Wiedereröffnung für ihre Versammlung in ihr früheres Stammhaus zurück.
Podcast „Landleben neu denken“
Mit dem Podcast „Landleben neu denken“ lernt man diese Perspektiven ganz authentisch kennen: Persönlichkeiten wie Landwirtinnen, Rettungshelferinnen oder Kulturschaffende teilen in Interviews ihre Erfahrungen, wie sie ihr Leben auf dem Land aktiv gestalten.
Podcast Landleben neu denken: Heimat für die Ohren - und fürs Herz
Landkreis Neustadt/WN. Im Podcast „Landleben neu denken“ sprechen Sabrina Winderl und Christian Pfaffinger mit Menschen aus NEW über das, was sie bewegt.
