Ferienprogramm: Ein Bäckermeister mit einem ganz großen Herz für Kinder

Ferienprogramm: Ein Bäckermeister mit einem ganz großen Herz für Kinder

Der SPD-Ortsverein hatte zur fünften Aktion im Ferienprogramm der Marktgemeinde Leuchtenberg eingeladen. Vorsitzende Gerlinde Janker startete mit ihrem Team – Sieglinde Zitzmann, Ute Heidrich und Bianca Wörle – und den Kindern von der Grundschule Leuchtenberg zur Holzofenbäckerei Lindner nach Lückenrieth. Mit Rucksäcken bepackt ging es fröhlich und trockenen Fußes vom Berg ins Tal. Mühlen- und Bäckermeister Heribert Lindner erwartet die Kinder schon an der Säge. Hier erklärte er den Kindern, wie aus einem Baumstamm Bretter geschnitten werden.

Danach ging es in die Mühle und da erfuhren die Mädchen und Buben, wie aus Getreide Mehl gemacht wird. Die Kinder staunten als sie sahen, wie oben das Getreide herein geschüttet wird und unten dann das frische Mehl herauskommt.

Die Neugier der Kinder befriedigt

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Anschließend ging es weiter in die Backstube und hier bestückte der Bäckermeister Lindner den Backofen mit den Brettern aus dem Sägewerk. Nach dem richtigen Aufheizen können 70 Laib Brot auf einmal gebacken werden. Die Kinder konnten, bevor er anheizte, im Backofen die Wärme testen, die vom frühen Morgen noch vorhanden war, und alle stecken kurz ihre Hand rein.

Auch den Sauerteig durften sie probieren und der Bäckermeister konnte dazu alle Fragen ausführlich beantworten, wie aus dem Sauertag Brot wird. Zum Abschluss kostete alle das frische Brot mit Butter, Radieschen und Schnittlauch. Vor allem wurde ihn dabei deutlich erklärt, wie man mit natürlichen Mitteln sich gesund ernähren kann.